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두부 해산물 꼬치구이
구운 요리들은 구운 향으로 염을 첨가하지 않고도 먹기에 적당한 조리법이다.
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두부곤약조림
저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다. 가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다. 또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
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두부구이, 버섯소스
두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.
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두부까나페
마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
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두부된장무침
된장에 생크림을 섞어 나트륨을 감소시켰어요.
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두부말이찜
소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
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두부선과 저나트륨 겨자 간장소스
쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다.
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두부채소샐러드
소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.
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두부튀김&무소스
가쓰오부시 국물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
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