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쇠고기와 검은콩 요리
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수박즙돼지목심구이
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수삼떡갈비
수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
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수제새우소시지
•밀가루 대신 염분이 낮고 칼륨이 풍부한 감자 전분을 사용했어요 •소금 대신 향신료와 레몬즙을 넣어 풍미를 살렸어요. •설탕이나 꿀 대신 소량의 올리고당을 넣어 단맛은 내면서 칼로리를 낮췄어요.
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스테이크 샐러드
발사믹 식초가 없는 경우 사과식초나 양조식초로 대용해도 가능하다.
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스테이크카나페
새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
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쑥호두달걀말이
쑥을 많이 넣으면 쓴맛이 강해 어린이들이 싫어할 수 있다
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아몬드치킨볼
소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다.
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아보카도 달걀 샌드위치
아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.
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