214 results
제주도 빙떡, 귤간장소스
메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.
views 100
주꾸미돌나물무침
주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
views 87
주꾸미머리순대
소스에 고추장의 양을 줄이고 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
views 96
주꾸미연포탕
주꾸미와 무, 호박을 이용해 국물의 시원함을 살리고, 청양고추의 매콤한 맛으로 나트륨을 줄여주었다.
views 96
차가운 당근 수프
야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.
views 97
참기름 드레싱의 즉석 샐러드
views 90
참나물 매콤함박스테이크
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
views 114
참나물무말이 물김치
식초를 사용하여 맛에 새콤함을 주어 나트륨의 사용을 줄였어요.
views 100
참외깍두기
염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
views 102