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건강가지말이+참깨마요소스
가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.
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검은콩 스프
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검은콩부추전
콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.
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겨자소스로 구운 산마샐러드
참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.
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견과류문어떡갈비
문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
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계란만두&토마토소스
케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.
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고구마두부스테이크
청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
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고등어구이
고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.
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고등어된장구이
양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮출 수 있다.
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