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굴 두부 국
국의 국물은 100~150g으로 하고 간은 0.7% 간으로 한다.
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금태찜
보통 매운 찜요리 종류는 염도가 2~3% 되므로 생선을 그대로 찌거나 약한 간의 찜소스를 뿌려 조리하면 비린맛도 적고 담백한 생선 요리가 된다.
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김자반
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김치양배추볶음
소금대신 보리새우를 갈아 이용해 간을 맞췄어요.
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깻잎애호박찜
저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
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꼬막 달래 된장 무침
고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
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꽃게바지락찌개
바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
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나박김치
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나스와 샐러드
디존머스터드 대신 허니 머스터드로 대체해서 사용해도 좋다.
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