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팽이버섯 야채볶음
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펌킨크로켓
단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
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펜네 파스타 샐러드
파스타는 국수와 달리 전분량이 많지 않기 때문에 찬물에 헹구지 말고 물기를 빼서 그대로 식혀 사용한다.
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포두부채소잡채
•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
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포항초사과샐러드
해풍의 영향으로 적당한 염분이 함유된 포양초에 사과를 곁들여 맛을 냈어요.
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표고버섯 감자찜
표고버섯의 향과 담백한 감자 덕분에 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
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표고버섯쇠고기찜
찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.
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풋마늘오징어김치
시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
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퓨전떡갈비
소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.
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