웰빙스테이크
사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.
views 119
웰빙카레죽
카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
views 122
유린기
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
views 92
유부 달걀찜
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
views 100
유부 만두찜
유부는 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
views 134
유부 우엉 잡채
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
views 101
유부완자탕
유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
views 160
유부초절임
유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.
views 93
유자 대구조림
소스에 유자청으로 향을 더하고 발사믹식초로 상큼함을 더한다. 찜은 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이며 소스를 찍어먹을 수 있도록 곁들여 내면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
views 125