저염보쌈김치
파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
views 120
전복내장밥
전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
views 112
전복내장크림파스타
쫄깃한 전복살과 감칠맛 가득한 내장 크림소스가 어우러진 레스토랑 스타일의 전복내장크림파스타
views 102
전복냄비밥
싱싱한 전복과 내장, 채소를 볶아 밥 위에 얹고 뜸을 들여 만든 풍미 가득한 전복냄비밥
views 80
전복리조또
천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
views 115
전복영양밥과 부추양념장
전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
views 97
전복죽
전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
views 109
전자레인지 비빔밥
전자레인지와 채소 채썰기로 5분 만에 완성하는 간편 비빔밥입니다.
views 140
절편꽃말이떡
절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.
views 93