Recipes

채소 프리타타

• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.

다양한 채소를 듬뿍 넣어 푸짐하게 즐기는 시원한 간장 국물 냉국수입니다.

•소금 대신 다시마가루를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 감칠맛을 더했어요.

칼륨이 풍부한 채소는 나트륨 배출에 도움을 줘요. 당도가 높은 고구마를 사용해 달콤한 맛을 내고 채소의 아삭한 식감으로 심심한 맛을 보완했어요.

두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.

흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요

레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.

•저염간장, 배즙, 매실액과 향신채소로 나트륨을 줄인 겉절이 양념을 만들 수 있어요.

스프에 소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요. 청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전을 용해하는 능력이 있어 암예방과 동맥경화 예방에 효과가 있어요.