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청국장 또옥국수

1. 마늘, 고춧가루, 강황가루, 청국장가루, 레몬 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. 2. 양파의 단맛과 바삭한 식감을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.

시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.

나트륨 함량이 적은 생청국장을 사용해 간을 맞추고 칼륨을 다량 함유한 뿌리채소와 향미채소를 사용해 향과 맛을 살리면서 나트륨 배출 효과를 높였다

연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.

야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.

구수하고 건강한 맛이 일품인 백종원 표 멸치 청국장찌개

다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요

더운 날씨에 불 앞에 오래 서 있지 않고 초간단하게 만들 수 있는 시원하고 감칠맛 나는 간장냉국수

라면과 집에 있는 양념으로 떡 없이 빠르고 간단하게 만드는 초간단 라볶이