달코미 고구마 타르트
첨가당 없이 딸기, 고구마를 가지고 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
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달콤과일깍두기
•과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
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달콤스테이크
레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
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닭가슴살 두부선
플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
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닭가슴살 브로콜리 만두
칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.
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닭가슴살 스테이크
치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
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닭가슴살 채소쌈
•단호박을 사용하여 재료 본연의 단맛을 살리고 양상추와 양파를 사용해 식감을 높였어요. •칼륨 함량이 높은 단호박, 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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닭가슴살리조또
표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고 보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
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닭가슴살말이
재료에 따로 간을 하지 않고 식초와 겨자를 사용한 견과류 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
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