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닭개장 (닭가슴살 버전)

닭가슴살을 활용해 누구나 집에서 쉽고 맛있게 만들 수 있는 얼큰한 닭개장입니다.

닭다리살과 양파를 기름에 노릇하게 볶아 간장 소스와 달걀을 더해 만든 맛있는 닭고기 덮밥입니다.

저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.

완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.

담백한 닭고기와 알싸하고 새콤한 살사소스로 맛을 내 나트륨의 사용을 줄였어요.

닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.

멸치다시마육수를 이용해 깊은 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 적게 할 수 있고, 달걀물을 부어 자극적인 맛을 줄였다.

머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요