Recipes

소고기볼게살타르

갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.

소금 대신 후춧가루로 고기를 밑간해 잡내를 제거하고 간을 맞췄어요.

•칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.

포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.

•배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요. •소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요. •향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.

다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.

백종원의 간단하고 맛있는 초간단 소불고기 레시피

국내산 육우 소불고기 밀키트를 활용하여 백반, 쌈밥, 볶음밥, 샌드위치, 뚝배기 불고기, 덮밥 등 다양한 요리를 만드는 법을 소개합니다.

고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.