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소금 대신 후춧가루로 고기를 밑간해 잡내를 제거하고 간을 맞췄어요.
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•칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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수박물로 고추장양념의 농도를 조절한다.
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해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
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굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.
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생크림이 맛도 부드럽게 해주고 나트륨도 줄여 줘요.
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염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
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곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.
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아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.
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