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라임 쥬스 대신에 레몬즙이나 오렌지 쥬스를 이용할 수 있다.
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마늘 향을 살린 간단한 오일 파스타
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육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.
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사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.
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제철과일을 사용하면 건강한 단맛의 맛있는 주스를 만들 수 있어요.
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소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.
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천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
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조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
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