굽기 레시피

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건강가지말이+참깨마요소스

가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.

콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.

참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.

문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.

케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.

청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다

고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.

양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮출 수 있다.

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