안주 레시피

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단호박닭꼬치

꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.

상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷을 이용하여 별도의 소금을 닭에 넣지 않아도 맛있는 닭강정을 즐길 수 있어요.

카레를 입힌 닭봉은 닭의 비릿한 맛도 없애고, 닭에 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋기 때문에 나트륨 감소가 될 수 있었어요.

마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.

튀김요리도 풍미가 강해 염을 많이 사용하지 않고 먹을 때 좋은 조리방법이다.

구운 요리들은 구운 향으로 염을 첨가하지 않고도 먹기에 적당한 조리법이다.

가쓰오부시 국물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.

녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요

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