끓이기 레시피

320개

연두부 무순 냉국

연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.

연어차우더스프

모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.

영양밥

일품요리로 영양밥을 제공할 때는 저나트륨 간장양념장을 곁들여도 좋다.

오이냉국을 곁들인 오색쌈밥

갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.

오징어김치찌개

김치의 속을 덜어내 염분을 줄였고, 김치 자체의 간만을 이용해 나트륨 섭취량을 줄였다.

오징어말이 케첩조림

고추장이나 간장에 조리는 것보다 케첩은 염도가 낮으므로 케첩을 넣어 상큼하게 조리면 저나트륨 조리시 보완이 된다.

오징어보쌈과 저나트륨 된장소스

된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.

오징어불고기김밥

저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다

오징어채소말이와 치킨양념소스

오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.

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