반찬 레시피

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알록달록화전, 멸치두부전

멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.

칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.

건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.

조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터, 깨소금, 설탕을 섞어 만든다.

엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.

요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요

다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.

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