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파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
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•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
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베이컨을 데쳐 사용하면 베이컨의 나트륨과 첨가제를 제거할 수 있어요.
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레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요.
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곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
들깻가루의 고소함과 식초의 새콤함으로 짠맛을 보완했어요.
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곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.
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사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
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