볶기 레시피

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소고기채소볶음

포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.

수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.

할라피뇨는 병조림된 것을 구매하거나 청양고추로 대체한다.

취향에 따라 팔각을 넣기도 한다.

굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.

곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.

재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.

건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.

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