밥 레시피

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쇠고기말이 쌈밥

쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.

시금치에 풍부하게 함유된 식물성 섬유질은 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해 변비에 효과적이다. 무염버터를 사용하면 버터에 비하여 나트륨 함량을 줄일 수 있으며, 칼륨 함량이 높은 마와 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.

물의 양은 쌀의 5배 정도로 하여 묽은 미음으로 만들어도 좋다.

생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.

밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.

재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.

죽을 끓일 때 견과류 간 것을 나중에 넣어야 죽이 묽어지지 않는다.

애호박장떡을 얇게 부쳐야 잘 말린다.

우유와 생크림치즈를 사용하여 소금간을 대체하였어요.

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