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감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
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저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
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완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
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단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
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눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
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고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
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