후식 레시피

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사과 포도주스 조림

사과는 물이 많고 조직이 단단한 것을 사용한다.

레몬즙의 신맛이 단맛을 극대화 시켜 첨가당 사용을 줄일 수 있어요.

1 칼륨이 풍부한 토마토, 양파를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 2 채소는 제철 식재료로 변경하여 활용해도 좋아요.

반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.

버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.

탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.

오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다.

타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.

크래커가 없을 때 치즈를 이용하고, 식빵대신 모닝빵을 이용해도 좋다 식빵 테두리 자른 빵은 냉동실에 놓고 빵가루로 사용해도 좋다 식빵위에 잼을 바르고 재료를 얹어도 좋다

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