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과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
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과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
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•크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
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다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
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다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다.
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나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
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•시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요. •훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
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단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
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