레시피

홍합탕

시원하고 담백한 국물이 일품인 초간단 홍합탕

조회수 87

황금팽이 비빔국수

•칼륨 함량이 높은 천도복숭아는 나트륨 배출에 도움을 주고, 천도복숭아의 단맛으로 첨가당 사용을 줄였어요.

조회수 84

• 국&찌개
• 끓이기

황태두부무국

황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다. 황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.

조회수 230

• 밥
• 끓이기

황태리조또

홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.

조회수 215

• 국&찌개
• 끓이기

황태미역 곤약스프

된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.

조회수 216

• 국&찌개
• 끓이기

황태미역국

•칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.

조회수 193

• 일품
• 볶기

황태볶음면

오징어, 새우, 황태 등 해산물의 감칠맛을 이용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.

조회수 113

• 반찬
• 튀기기
• 저염간장

황태탕수육

고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.

조회수 77

• 일품
• 끓이기

황태포당면국수

멸치, 황태 등 천연조미료를 사용해 육수 특유의 구수한 맛을 살려 짠맛을 내는 간장과 소금의 양을 줄였다

조회수 105