레시피

• 반찬

풋마늘오징어김치

시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.

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• 반찬
• 굽기

퓨전떡갈비

소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.

조회수 98

한돈라면

돼지고기 다짐육과 된장, 고추기름으로 맛을 내어 짬뽕처럼 진하고 얼큰한 백종원표 특별 라면

조회수 95

• 일품
• 굽기
• 가슴살

한식풍닭가슴살스테이크

무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.

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• 국&찌개
• 끓이기

한우굴라쉬

토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.

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• 반찬
• 굽기
• 삼겹살

한입꼬치구이

일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.

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• 반찬
• 굽기
• 다짐육

함박스테이크

•깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요. •고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.

조회수 98

• 밥
• 굽기

함박스테이크 볼 밥

과일과 단맛이 나는 채소를 사용하면 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요

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• 반찬

함박스테이크&토마토카레소스

함박 스테이크의 양송이버섯과 카레소스로 따로 간을 하지 않아도 맛이 나요.

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