레시피

• 반찬
• 튀기기

꽃게볶음

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• 국&찌개
• 끓이기

꽃게살국

꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다.

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• 밥
• 볶기

꽃밥

밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.

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• 후식
• 찌기

꽃설기

말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.

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• 반찬
• 볶기

꽈리고추 닭강정

•굴소스도 나트륨 함량이 높으므로 과량 사용하지 않도록 주의하세요. •건고추, 마늘, 대파로 만든 기름의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요. •양파를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.

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• 국&찌개
• 끓이기

나가사키부대찌개

나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해 염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다

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• 반찬

나박김치

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• 반찬
• 디종머스타드

나스와 샐러드

디존머스터드 대신 허니 머스터드로 대체해서 사용해도 좋다.

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나초타코

축구 경기나 홈파티에 제격인 간단하고 매콤달콤한 나초타코 레시피

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