레시피

• 일품
• 끓이기

까르보나라뇨끼

염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.

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• 밥
• 볶기

깐풍주먹밥

소금 대신 새콤한 소스로 맛을 내어 나트륨 섭취를 줄였다

조회수 130

• 일품
• 튀기기
• 뽕잎분말

깐풍파스타

크림소스의 고소한 맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.

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• 반찬
• 굽기

깻잎 쌈두부 라자냐

• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.

조회수 112

• 반찬
• 튀기기

깻잎단호박튀김

수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.

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깻잎무침

불을 사용하지 않고 간편하게 만들어 밥과 함께 먹기 좋은 밥도둑 깻잎무침

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• 반찬
• 찌기
• 저염간장

깻잎애호박찜

저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.

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• 밥
• 끓이기
• 깻잎장아찌

깻잎장아찌 롤

소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.

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• 일품
• 굽기

깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우

삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.

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