레시피

• 국&찌개
• 끓이기
• 곤드레나물

산나물된장찌개

소금간을 전혀 하지 않고 콩가루와 표고버섯을 섞은 된장을 만들어 사용해 나트륨 섭취량을 줄였다

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• 반찬
• 훈제가슴살

산마드래싱과 실곤약 샐러드

훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.

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• 일품
• 끓이기

산채쌀파스타

적겨자, 취나물 등 산채를 사용해 특별히 간을 하지 않아도 쌉싸름한 향과 맛을 살려 나트륨 섭취를 줄였다.

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• 반찬
• 끓이기

산호두부

조회수 109

• 후식

살레마이슈

1 칼륨이 풍부한 토마토, 양파를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 2 채소는 제철 식재료로 변경하여 활용해도 좋아요.

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삼각김밥 빵

빵 반죽에는 양파와 당근을 넣어 단 맛을 냈어요. 르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.

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• 반찬
• 볶기
• 삼겹살

삼겹가지볶음

고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.

조회수 102

삼겹살과 잘 어울리는 세 가지 파무침

집에서 삼겹살을 구워 먹을 때 곁들이기 좋은 기본 파무침, 간장 파무침, 초고추장 파무침 세 가지 레시피입니다.

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• 반찬
• 굽기
• 삼겹살

삼겹살꼬치구이

소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.

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