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성시경 SUNG SI KYUNG

감바스 짜파게티

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딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

삼색나물

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첫째아들

수육

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하루한끼 one meal a day

콘치즈

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일본식 계란말이

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백종원의 요리비책

장아찌 소스를 활용한 두부 샐러드

백종원의 요리비책

초간단 라볶이

백종원의 요리비책

베이컨 크림 파스타

크림소스치킨롤

베이컨을 데쳐 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.

크림치즈 망고무스

요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.

크림치즈떡볶이

치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.

굽기

크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크

건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요. 두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요. 시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.

클럽 샌드위치

닭가슴살 대신 참치 통조림을 이용할 수 있다.

후식

클로－바

견과류의 고소함과 깊은 맛을 활용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

키조개샤브샤브

소스 재료를 끓일 때 양파와 마늘을 넣으면 달큰한 맛과 마늘향이 가미된 소스가 된다.

타이거새우 현미볶음밥

•저염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. •백미보다 칼륨이 풍부한 현미밥을 사용했어요.

타콤소스닭조림

소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.

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